Cheese Tart Buncit Ekonomis

Name: Cheese Tart Buncit Ekonomis
Yield: 12 pc
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Crust :; 100 gram Margarine (dingin); 175 gram Tepung Protein Sedang; 50 gram gula pasir (sy skip); 2 sdm Air es; Bahan Filling :; 250 gram cream cheese (boleh ganti dg keju oles/spready cheese); 50 gram gula halus; 1 butir kuning telur; Bahan dekor :; Ambil 1 sdm filling, tambahkan pewarna makanan. Masukkan piping bag

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Cheese tart ini enak, ga bikin eneg, aroma keju, ada seger2nya dan ga manis, saya suka nih sama tipe cemilan yang begini 😋😋😋

Membuatnya memang rada tricky.
Mengocok creamcheese tidak boleh terlalu lama karena takut adonan mencair yg berakibat filllingnya flat. Tapi juga jika cuma dikocok sebentar, cake tidak memgembang, keriput permukaannya . Jadi saat mengocok creamcheese dan gula, pastikan gulanya sudah larut, adonannya juga keihatan creamy mengkilap.
Mengisi filling juga harus memenuhi permukaan pie dan tinggi supaya saat matang, cake akan tinggi (buncit).
Untuk isiannya, saya merecook resep @rondut

Di trial pertama, saya memakai creamcheese, mengocok sebentar, mengisi filling tidak penuh, sehingga cake rendah dan tidak mengembang.

Trial kedua, saya memakai keju oles (spready cheese), mengocok sampai creamy dan mengisinya tinggi sampai penuh, cake berhasil buncit, hehe..

Jadi tidak masalah, boleh menggunakan creamcheese atau keju oles ya. Cream cheese berasa agak plain, dengan keju oles berasa lebih gurih, silahkan disesuaikan dg selera masing2.

Selamat mencoba..

Cheese tart ini enak, ga bikin eneg, aroma keju, ada seger2nya dan ga manis, saya suka nih sama tipe cemilan yang begini 😋😋😋

Di trial pertama, saya memakai creamcheese, mengocok sebentar, mengisi filling tidak penuh, sehingga cake rendah dan tidak mengembang.

Trial kedua, saya memakai keju oles (spready cheese), mengocok sampai creamy dan mengisinya tinggi sampai penuh, cake berhasil buncit, hehe..

Jadi tidak masalah, boleh menggunakan creamcheese atau keju oles ya. Cream cheese berasa agak plain, dengan keju oles berasa lebih gurih, silahkan disesuaikan dg selera masing2.

Selamat mencoba..

Lebih banyak

Cheese Tart Buncit Ekonomis

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Cheese tart ini enak, ga bikin eneg, aroma keju, ada seger2nya dan ga manis, saya suka nih sama tipe cemilan yang begini 😋😋😋

Di trial pertama, saya memakai creamcheese, mengocok sebentar, mengisi filling tidak penuh, sehingga cake rendah dan tidak mengembang.

Trial kedua, saya memakai keju oles (spready cheese), mengocok sampai creamy dan mengisinya tinggi sampai penuh, cake berhasil buncit, hehe..

Jadi tidak masalah, boleh menggunakan creamcheese atau keju oles ya. Cream cheese berasa agak plain, dengan keju oles berasa lebih gurih, silahkan disesuaikan dg selera masing2.

Selamat mencoba..

Cheese tart ini enak, ga bikin eneg, aroma keju, ada seger2nya dan ga manis, saya suka nih sama tipe cemilan yang begini 😋😋😋

Di trial pertama, saya memakai creamcheese, mengocok sebentar, mengisi filling tidak penuh, sehingga cake rendah dan tidak mengembang.

Trial kedua, saya memakai keju oles (spready cheese), mengocok sampai creamy dan mengisinya tinggi sampai penuh, cake berhasil buncit, hehe..

Jadi tidak masalah, boleh menggunakan creamcheese atau keju oles ya. Cream cheese berasa agak plain, dengan keju oles berasa lebih gurih, silahkan disesuaikan dg selera masing2.

Selamat mencoba..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 pc

Bahan Crust :
100 gramMargarine (dingin)
175 gramTepung Protein Sedang
50 gramgula pasir (sy skip)
2 sdmAir es
Bahan Filling :
250 gramcream cheese (boleh ganti dg keju oles/spready cheese)
50 gramgula halus
1 butirkuning telur
Bahan dekor :
Ambil 1 sdm filling, tambahkan pewarna makanan. Masukkan piping bag

Tersimpan

Cara Membuat

1

Crust : Campur margarin, tepung dan air es, aduk menggunakan garpu sampai berbutir-butir lalu padatkan cepat manual dengan tangan supaya pie tdk keras nantinya. Bungkus dg cling wrap dan simpan 30 menit di kulkas.
2

Gilas adonan bentuk sesuai cetakan loyang. Tusuk2 bagian bawah dgn garpu. Oven dgn suhu 170 °C selama 25 menit. Sisihkan
3

Filling Cream Cheese :
Mixer cream cheese / keju oles dan gula halus sampai tercampur rata dan creamy. Lalu masukkan kuning telur, mix sebentar sampai rata.
4

Masukkan ke dalam pipping bag, gunting dan isikan agak tinggi dalam kulit pie dan dekor sesuai selera. Ambil sedikit adonan dan beri pewarna makanan. Tetesin dekor dengan lidi dan gores sesuai selera.
5

Oven kembali dengan suhu 165 C selama 12 menit, sampai ketika disentuh permukaannya tidak lengket di tangan.
Setelah dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan