کشک بادمجان

Name: کشک بادمجان
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 4 عدد بادمجان; نصف پیمانه کشک; 1 عدد پیاز; 3 حبه سیر; گردو; نمک.زردچوبه.روغن.نعنا

مواد لازم

1

ابتدا بادمجان ها روسرخ میکنیم بعد از اینکه روغن آنها رو گرفته آن ها را می کوبیم.
2

داخل ماهیتابه پیاز را نگینی خرد و.سیر را اضافه و سرخ میکنیم.بعد بادمجان ها را اضافه میکنیم.حالا کشک رو به مواد داخل ماهیتابه اضافه میکنیم الان نوبت ریختن کشک به مواد داخل ماهیتابه میباشد.وقتی آب ماهیتابه کشیده شد گردو رو اضافه میکنیم
3

بعد از نیم ساعت غذا آماده است.زیر حرارت را خاموش و غذا را با گردو ،نعنا،سیر و پیاز تزیین میکنیم.