પૌંઆને ધોઈને પલાળી નીતારી લેવા. બધા શાકભાજી સમારી લેવા.

કડાઈમાં તેલ મૂકી રાઈ જીરું હિંગ નાખો. ત્યારબાદ લીલા મરચા નાખી ડુંગળી, બટેકા અને ગાજર નાખી દેવા.

હવે તેમાં કેપ્સિકમ અને ટામેટાના નાખી બધા સુકા મસાલા નાખી દેવા.

હવે પૌવા મીઠું અને લીંબુનો રસ નાખે સરખું મિક્ષ કરી કોથમીર નાખી પીરસો