Vegetable

મગ ની છળી દાળ • પાણી • મીઠું • હળદર • જુડી પાલક • ચણા નો લોટ • મીઠું • આદુ મરચા ની પેસ્ટ • ઝીણી સમારેલી ડુંગરી • ઝીણા સમારેલા ટામેટા • લિલી ચટણી • ખજૂર આમલી ની ચટણી •

૧ કપ કોડો મિલેટ • ૧ કપ છીણેલું બીટ • ૩ ચમચી જુવારનો લોટ • ૨ ચમચી સિંગદાણા નો ભૂક્કો • ૧ ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર • ૨ ચમચી ધાણાજીરૂ • ૧ચમચી ગરમ મસાલો • ૧ ચમચી નમક • ૨ ચમચી કોથમીર સમારેલી • ૧ ચમચી લીંબુનો રસ • ૧ ચમચી શેકેલા જીરૂ નો પાઉડર • ૨ ચમચી સફેદ તલ •

એટલે બીટ ચના કટલેસ (રેસીપી આગળ આપેલ છે) • ત્રણથી ચાર ચમચી મિક્સ ચવાણું

ગાજર • ઘી • +1/2 કપ ખાંડ • લીટર દુધ • ઘી • એલચી પાવડર • બદામ ના ટુકડા • પીસ્તા ના ટુકડા • બદામ અને પિસ્તા ના

નાનુ બીટરૂટ • અડધું નંગાજર

કાળા ચણા • નાનું બીટ બાફીને લેવું

૧૧/૨કપ સોજી/ રવો • અડધો કપ દહીં

ટમેટા • મીડિયમ બીટ

રીંગણા • ઝીણી સમારેલી મેથી • મિડીયમ સાઈઝ ટમેટું ઝીણો સમારેલું

બાઉલ છીણેલું ગાજર • બાઉલ બાફીને છીણેલું બીટ

ગાજર નું છીણ • બીટ નું છીણ

પૌવા • મિક્સ વેજીટેબલ (ગાજર, કેપ્સીકમ,કાકડી,મકાઈ, બટેટા, ડુંગળી,ટમેટા) • સિંગદાણા

છીણેલી દૂધી • મેથીની ભાજી

૨૫૦ ગ્રામ ભીંડા • ડુંગળી (ઉભી સમારી લેવી)

ફણસી • આદુ-મરચાની પેસ્ટ

બાઉલ સમારેલા આમળા • અડધું બાઉલ મીઠા લીમડાના પાન

વાટકો ઝીણી સમારેલી મોગરી • રૂટીન મસાલાઓ જરૂર મુજબ

મોગરી • દહીં

મિક્સ લોટ • આદુ-મરચાની પેસ્ટ

g sweet potato 2 medium potatoes (optional) 3 tbsp roasted peanut powder 1 tbsp lemon juice or 2 tbsp dry mango powder 3 tbsp water chestnut flour (singoda) or amaranth flour (rajgira) 1 tsp sug • medium potatoes (optional) • roasted peanut powder 1 tbsp lemon juice or 2 tbsp dry mango powder 3 tbsp water chestnut flour (singoda) or amaranth flour (rajgira) • sugar • Salt to taste 4 tsp green chili & ginger paste • coriander leaves • Oil for frying

ગલકા • અડધો કપ મગની મોગર દાળ

ધ ઉનાફાડા • ફણસી,વટાણા

બટેટામિડીયમ • મિલ્ક પાવડર

અઢીસોગામ કાકડી • દહી

ગ્રામ ડાળા ગરમર • થી 4 ચમચી રાય કુરિયા • સ્વાદ અનુસાર મીઠું • ચમચી હળદર

વાટકો દહી • ચારપાન પાલકના

ડોઢસોગામ દુધી • લીમડીનાપાન

૧ વાટકો - ધોઈ,ને સમારેલ ગાજર • ૧ વાટકો - ધોઈ સમારેલી વાલોર

૨ વાટકી - સાફ કરી ક્રશ કરેલા ગાજર • ૨ થી ૩ કપ - અમૂલ દૂધ

ગ્રામ ગાજર • ગ્રામ લીલા મરચા