Krumplit héjastól bő vízben megfőzöm.

Vöröshagymát egy evőkanál zsíron megdinsztelek, majd ráteszem a húst. Fehéredésig dinsztelem, majd ízesítem, sóval, borssal, ételízesítővel. Hagyom párolódni 15 percig.

Tojásokat 10 percig főzöm, majd hideg vízbe rakom őket (így könnyen lejön a héja).

Megfőtt krumpliról leöntöm a vizet, majd kicsit hagyom hűlni és lepucolom a héját és karikákra darabolom, a jénai aljába teszek egy sort belőle.

Elkészítem az öntetet is, amit a tetejére illetve a rétegek közé locsolok, ami 5 tojásból, tejfölből, só, borsból áll. Alaposan elkeverem.

Elkezdem rétegezni, alulra ment egy sor krumpli, ezt meglocsolom egy kevés öntettel, majd rétegezem a hússal, majd a húsra a karikára vágott tojást, és megint egy kevés öntet (így nem lesz száraz) egészen addig rétegezem még van alapanyag.

170c°-on készre sütöm.