सांबर चावल (sambar chawal recipe in Hindi)

Name: सांबर चावल (sambar chawal recipe in Hindi)
Yield: 2 से 3 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 कटोरी अरहर दाल; 1-2 कटोरी पानी; 2 चम्मच सांबर मसाला; 1/2 चम्मच हल्दी; 1/2 चम्मच लाल मिर्च; 200 ग्राम पेठा; 250 ग्राम सीताफल (कद्दू); 2 छोटे आलू; 2 छोटे प्याज; आवश्यकता अनुसार इमली पल्प; 1/4 चम्मच हींग; 8-10 कड़ी पत्ते; स्वादानुसार नमक; 1 चम्मच मेथी दाना; 1/2 चम्मच हींग; 2-3 साबुत लाल मिर्च

mahi @mahibhutani87

#jpt
#cwam
सांबर चावल मेरे और मेरी बेटी को खाना बहुत पसंद है।।

सांबर चावल (sambar chawal recipe in Hindi)

mahi @mahibhutani87

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सांबर चावल मेरे और मेरी बेटी को खाना बहुत पसंद है।।

सामग्री

20 से 25 मिनट

2 से 3 लोग

1/2 कटोरीअरहर दाल
1-2 कटोरीपानी
2 चम्मचसांबर मसाला
1/2 चम्मचहल्दी
1/2 चम्मचलाल मिर्च
200 ग्रामपेठा
250 ग्राम सीताफल (कद्दू)
2छोटे आलू
2छोटे प्याज
आवश्यकता अनुसार इमली पल्प
1/4 चम्मचहींग
8-10कड़ी पत्ते
स्वादानुसारनमक
1 चम्मचमेथी दाना
1/2 चम्मचहींग
2-3साबुत लाल मिर्च

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 से 25 मिनट

1

सांबर बनाने के लिये कुक्कर में अरहर दाल डालें२ कटोरी पानी डालकर १ सीटी फिर खोलकर उसमें कटे प्याज, लौकी, कद्दू, डालें और २ चम्मच सांबर मसला डालें अब १५ से २० मिनिट के लिये मिडियम फ्लेम पर पकाएं कुक्कर बन्द करें ।
2

जब स्टीम निकल जाए तब इमली का पल्प जरूरत अनुसार डालें और जरूरत अनुसार थोड़ा पानी डालें और उबलने दें हल्की फ्लेम पर पकाएं ।
3

उबाल आने पर तड़का तैयार करें ऑयल गरम करें उसमें राई, मेथी दाना, साबुत लाल मिर्च, हींग, करी पत्ता डालें जब चटकने लगे तब उबलते सांबर मे डालें नमक, मिर्च चैक करें अब तैयार है आपका सांबर ।आप सांबर का मजा लीजिए चावल, इडली, डोसा जो भी आपको पसंद हो।।