बेसन के ढोकले (besan ke dhokle recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कटोरे में बेसन और सूजी को डाल दे | फिर उसमे थोड़ा सा नमक और हल्दी डाल दे |
- 2
फिर उसमे थोड़ा थोड़ा पानी डालकर उसका घोल तैयार करे |
- 3
और हमारी घोल बनकर तैयार हो गयी है अब हम इसे 10 मिनट के लिए छोड़ देंगे |
- 4
उसके लिए कोई कढ़ाई या कोई भी गहरी बर्तन गैस पे रखे |फिर उसमे तेल डालकर राइ डाले |
- 5
. राइ के जल जाने पे उसमे हरी मिर्च और करी पत्ता डाल दे और उसे भुने |
- 6
अब कंटेनर में चारो तरफ तेल लगा दे और फिर उसमे बेसन ले बैटर को डाल दे और उसे थोड़ा सा पटक (झटकना) दे | फिर उसे कुकर के अंदर डाल दे और उसका ढक्कन का सिटी निकाल कर उसे बन कर दे और उसे 20-25 मिनट तक पकाये |
- 7
ढोकला पक जाने के बाद उसे 15 मिनट तक ठंढा होने के लिए छोड़ दे और ढोकला ठंढा हो जाने के बाद उसे किसी प्लेट में निकाल ले |
- 8
18. अब उसे चाकू से अपने पसंद के साइज का काट दे |
- 9
अब चीनी का बना हुआ चाशनी थोड़ा थोड़ा करके उसके ऊपर डाल दे |
- 10
फिर उसे किसी प्लेट में निकाल कर रख ले और हमारी ढोकला बनकर तैयार है |
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