THỊT BĂM ***
Ướp thịt với 1 muỗng cf HẠT NÊM + 1 muỗng cf TIÊU + 1/2 muỗng cf BỘT NGỌT + 1/2 muỗng cf MUỐI.

TRỨNG***
2 muỗng canh NƯỚC MẮM + 1 muỗng canh ĐƯỜNG + 1/2 muỗng cf BỘT NGỌT + 1 muỗng cf TIÊU + 1 HẠT NÊM

BƯỚC 1 : Cho ~5 muỗng cf DẦU ĂN vào chảo đợi dầu nóng.
BƯỚC 2: Cho hành tỏi + hành tím + hành lá, đảo đều vừa dậy mùi thơm.
BƯỚC 3 : Cho THỊT BĂM vào xào cho thịt chín và săn là ổn.
BƯỚC 4: Cho TRỨNG vào chiên. Để Lửa vừa để không bị khét trứng.