Mắm

Thịt ba rọi, Mắm ruốc, Cốt me, Sả băm, Ớt băm, Hành tím băm, đường, Nước sôi, Dầu ăn

cánh gà, tỏi (cắt nhỏ ra), ớt (cắt nhỏ ra), mắm, đường

thịt nạc vai heo, mắm ruốc Huế, sả, Gia vị

bắp bò, tỏi, ớt, tiêu xanh, Gia vị

tôm sú bóc nõn, Mắm, đường, gia vị khác

cà tím, mắm chua ngọt, hành lá, dầu ăn

tôm biển, Mỡ nước, gia vị

thịt heo ba chỉ, bún gạo tươi, su hào, cà rốt, mắm nêm, thơm, Tỏi, hành, ớt, chanh/quật, dưa leo, Rau sống, giá, bắp chuối, Dầu ăn, đường, Đậu phộng rang

cá dìa, mắm

sứa 300 gram, cà pháo tím, xanh, ớt sừng (đỏ), ớt hiểm, quật xanh, chín, củ tỏi, Mắm nguyên chất, tương ớt, đường

thịt nạc vai hoặc thịt nạc đùi, mỡ thái miếng, riềng vừa (không già không non quá) xay nhỏ. Vắt nước, sả làm sạch, phần đầu xay nhỏ cùng với 6 củ hành tím, hành tím thái nhỏ, rượu đế, dầu gấc hoặc dầu điều. Không có bỏ qua, Gia vị: Mắm tôm, mắm tép, đường, tiêu

cá nục lớn, đậu phụ, bún, lá cuốn, Rau sống tuỳ theo sở thích, mắm dì Cẩn

gà đã làm sạch (khoảng 2 kg), dầu hào, mắm ngon, sả, lá chanh, hành tây, bột nghệ, bột gừng (hoặc thay bằng 1 nhánh gừng tươi)

mắm cá linh xay, thịt nạc dăm, trứng vịt, hành tím, tỏi, ớt hiểm, ớt cắt lát, đường, bột ngọt, tiêu, dầu màu điều, Đậu rồng, dưa leo..

má đùi tùy to nhỏ, tiêu bột, gia vị, hạt nêm, dầu ăn, , sốt ớt ngọt Thái,, nấm hương, hành khô, , ớt sừng, , đường thốt nốt,, tiêu bột

thịt ba rọi, hành tím, tỏi, sả, ớt sừng, ớt hiểm, dầu ăn, mắm ruốc, đường, bột ngọt

thịt ba rọi, hành tím, tỏi, sả, ớt sừng, ớt hiểm, dầu ăn, mắm ruốc, đường, bột ngọt

đu đủ xanh, mắm nêm, riềng, tỏi, ớt sừng, ớt hiểm

vịt, gừng, Rượu trắng, Gia vị

bánh phở, thịt ba rọi heo, mắm nêm, nước lọc, nước dứa, đường cát, dứa băm nhỏ, tỏi ớt băm nhuyễn, Rau sống: Giá, xà lách, diếp cá, húng thơm, húng lũi

giò heo, chả bì, chả Huế, phile bò, bún, Rau muống bào, giá, rau răm, húng cây, chanh ớt, hành tây, Gia vị

thịt ba rọi, mắm ruốc, sả bào, đầu hành, rau húng quế, Gia vị

thịt hến, bóng bì, Cơm nguội hoặc bún, bạc hà, Bắp chuối bào, đậu phộng rang, mắm ruốc Huế, giá sống, rau răm, Hành lá, Hành sả băm, Gia vị

gân bò, bắp bò nhỏ, bún, Rau muống và bắp chuối bào, hành tây, gừng, mắm ruốc, rau răm, Ớt rim, Gia vị

cánh gà khúc giữa, mắm ruốc, đường, hạt nêm, tiêu xay, sả băm

sườn non, sả băm, mắm ruốc, Bột chiên giòn, Gia vị, dưa leo ăn kèm

chả cá, thịt xay, hành lá, tỏi băm, mắm ruốc, rau húng quế, rau sống ăn kèm, Gia vị

thịt ba chỉ, sả, hành khô, tỏi khô, ớt cay, mắm tép, đường, tương ớt