Sfogliatelle
A formázást még nagyon-nagyon gyakorolnom kell 😁, de elsőre elégedett vagyok az eredménnyel. Egy kissé macerás, az igaz, de mindenképp megérte elkészíteni 💖
Sfogliatelle
A formázást még nagyon-nagyon gyakorolnom kell 😁, de elsőre elégedett vagyok az eredménnyel. Egy kissé macerás, az igaz, de mindenképp megérte elkészíteni 💖
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A lisztből, mézből, sóból, vízből lágy, de nem ragacsos tésztát gyúrtam. Fóliába csomagolva hűvös helyen pihentettem fél óráig.
- 2
A tésztát 4 részre vágtam. Az első darabot olyan vékonyra nyújtottam, amilyen vékonyra csak tudtam. Megkentem a vaj negyedével, majd feltekertem a tésztát.
- 3
A következő darabot is kinyújtottam, megkentem vajjal, az első tekercshez illesztettem, és feltekertem rá. Ugyanígy a többi darabot is. A tekercset 3 órára hűtőbe tettem.
- 4
Közben elkészítettem a tölteléket. A tejből, a cukorból és a darából sűrű tejbegrízt főztem, kihűtöttem.
- 5
Hozzákevertem a tojást, ricottát, vaníliaaromát, a citrom héját és levét.
- 6
A tésztatekercset 3 centis darabokra vágtam.
- 7
A darabokból kúpot formáztam úgy, hogy a hüvelykujjaimnal óvatosan kifelé nyomtam a közepét.
- 8
A kúp belsejébe tettem a tölteléket, a végét jól összenyomkodtam.
- 9
180 fokon 23-24 perc alatt megsütöttem, porcukorral megszórva tálaltam.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)