Húsleves főtt falatkákkal
A húslevest többféle módon készítettem eddig. Mostanra pedig kialakult, hogy csirke, sertés húsos csont, sertéstarja kombó a legízletesebb számunkra, természetesen sok friss zöldséggel.
🐔🐖🥕
Húsleves főtt falatkákkal
A húslevest többféle módon készítettem eddig. Mostanra pedig kialakult, hogy csirke, sertés húsos csont, sertéstarja kombó a legízletesebb számunkra, természetesen sok friss zöldséggel.
🐔🐖🥕
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A húsokat előkészítjük. Megmossuk, tisztogatjuk. A felesleges dolgokat levágjuk róla. Egy 9 l-es fazék aljába szépen belepakoljuk, alulra a nagyobb darab húsokat és a csontot tesszük.
- 2
Felöntjük 7, 5 l hideg vízzel és feltesszük főni nagy lángon.
- 3
Közben megpucoljuk a zöldségeket, nagyobb darabokra vágjuk. A kelkáposztát hústűvel összefogjuk. A gyömbért kis darabokra vágom és a lestyánnal együtt teatojásba rakom. A petrezselyemzöldet összekötöm.
- 4
Ha az odarakott hús a vízben felfőtt, mérsékeljük a lángot alatta. A tetejéről leszedjük a habot.
- 5
Beletesszük a fűszereket és a zöldségeket. Kis lángon főzzük legalább 3 óra hosszáig.
- 6
Kb. 40 perc után megkóstolom. Ha szükséges, és igényel még valamilyen fűszert, pótolom.
- 7
Levesbetétnek most kockatésztát főzök sós, olajos vízben, majd leszűröm.
- 8
Ha a leves főtt legalább 3 óra hosszát, elzárom alatta a lángot, kicsit pihentetem. Kiveszem belőle a hagymát, paprikát, petrezselyemzöldet a teatojást.
- 9
Majd elkezdem leszűrni a levest. A húsokat, zöldségeket külön kiszedem.
- 10
Hústűre felsorakoztatom: burgonya, répa, hús, karalábé.
- 11
A kis nyársakat kínálom a leves mellé.
- 12
A megmaradt levest lehűtöm. Érdemes belőle kis adagokat dobozokban lefagyasztani. Így, bármikor megkívánjuk, kiolvasztás után felfőzzük egy kis tésztával és kész is a finom leveske. Valamint alapléként is felhasználhatjuk! 🤗
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek