في إناء نضع بيض مع رشة ملح نخفق بخلاط الكهرباء قليلاً ثم نزيد سكر بالتدريج مع خفق المكونات بخلاط الكهرباء حتى يصير ابيض اللون ثم نضيف زيت ونخفق قليلا ثم نوقف الخلاط ثم نزيد مبشور الليمون و لفاني و ايضا جلجلان ثم نجمع العجينة بالفرينة ونضع معها خميرة الحلويات ونجمع العجينة لنتحصل على عجينة طرية وتلتصق قليلاً ثم نفتحها بالمدلاك سمكها 2 سم أو 1,5 سم

ثم نطبعها بطوابع خاصة قبل ما نطبعها لازم نضع طوابع أو لي مول في الفرينة حتى لا يلتصق في العجينة لكي تسهل علينا تقطيع العجينة بطوابع ثم نضعها في صينية الفرن

ثم ندهن حبات الحلوى بصفار بيض مع قليل من القهوة ثم لما ندهن حبات الحلوى على السطح فقط ثم نزينها بالجلجلان أو سكر حبيبات أو كاوكاو (فول سوداني) محمص ولكم الاختيار ثم نضعها في الفرن 15/20 دقيقة مدة الطهي على درجة الفرن 180