सबसे पहले मूंगफली को छीलकर उसका छिलका अलग कर लेंगे अब मूंगफली के दानों को हल्का सा सुनहरा होने तक भून एंगे

मिक्सी के जार में मूंगफली के दाने धनिया पत्ती हरी मिर्च नमक लहसुन और दही मिलाकर दरदरा होने तक पीस लेंगे

अब फ्राई पैन में रिफाइंड तेल डालेंगे इसमें राई डाल देंगे साथ में करी पत्ता और लाल मिर्च पाउडर डालकर तड़का बनाएंगे और तैयार चटनी पर डाल कर अच्छे से मिला देंगे

हमारी चटनी तैयार है इसे इडली डोसा के साथ खाएं