Đậu phải lựa đậu non mơn mởn thì mời ngọt, đều trái về tướt đầu đuôi để lấy 2 sợi 2 bên cho đỡ dai.

Nước thật sôi thì cho đậu vào, nhớ cho thêm chút đường và chút muối. Đường để tăng vị ngọt của đậu, muối có tác dụng giữ màu xanh

Thả đậu vào Như chờ khoảng cỡ 3 phút thôi, vì ba Như thích ăn giòn giòn chứ không thích đậu mềm ra.

Làm thêm nước mắm chanh tỏi sau đó Như cho đậu ra đĩa và đổ nước mắm vào luôn cho đậu thấm, lúc ăn ba gắp đậu phía dưới dĩa ăn trước vì rất là thấm và đậm đà.