உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து தொள் உரிக்கவும்.இதோடு மல்லி இலை மிளகாய் தூள் உப்பு இஞ்சி புண்டு விழுது சேர்த்து மசிக்கவும்.

கடலை மாவு மிளகாய் தூல் உப்பு தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து பஜ்ஜி மாவு பதம் வரை கலக்கவும்.

வேகவைத்த முட்டையை உருளைக்கிழங்கு மசலாலவால் மூடவும்.இதை கடலை மாவு கலவையில் முக்கி கார்ன் ஃலேக்ஸில் பரப்பி எண்ணெயில் மொரு மொறு என பொரித்து எடுக்கவும்.