पोहा को एक छलनी में निकाल कर पानी से अच्छी तरह धोकर रखे |

आलू व प्याज़ को काटे | सभी सामान निकाल ले |

कढ़ाई में तेल गर्म करे | सबसे पहले उसमें मूंगफली को भूने और प्लेट में निकाल ले | अब उसमें सरसों, करी पत्ते को डाले और भूने | कटी हुई प्याज़ व आलू भी मिक्स कर भूने | आलू पक जाने तक भूने |

अब इसमें हल्दी पाउडर मिक्स कर भूने | पोहा मिक्स करे, और ऊपर से नमक व मूंगफली के दानो को अच्छी तरह से मिक्स करे | लाल मिर्च भी मिक्स करे |

इसी में साथ में चीनी व नींबू का रस भी मिक्स करे |

दो मिनट और भूने, प्लेट में निकाल कर सर्व करे