मटन कोरमा (mutton korma recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
पहले गोश्त(मटन) को अच्छे से साफ कर लें
- 2
फिर एक प्रेशर कुकर में तीन बड़े चम्मच तेल डालें। तेल गर्म हो जाने के बाद उसमें खड़े मसाले और कटे हुए स्लाइसेज प्याज़ डालें । प्याज हल्के ब्राउन हो जाने के बाद उसमें लहसुन अदरक का पेस्ट डालें । और अच्छे से भून ले ।फिर भूनने के बाद उसमें सारे पाउडर मसाले डालें और अच्छे से 10 मिनट तक पकाएं।
- 3
मसाले अच्छे से पक जाने के बाद जब तेल ऊपर आ जाए तो उसमें गोश्त डालें अच्छे से 5 मिनट तक भून ले। फिर उसके बाद उसमें खसखस का पेस्ट और पिसा हुआ प्याज़ का पेस्ट डालें और अच्छी तरह से पकाएं ।
- 4
फिर पक जाने के बाद प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद करके 2 से 3 सीटी लगाएं । फिर प्रेशर निकल जाने के बाद आपका मटन कोरमा तय्यार हैं। अब इसे गरमागरम नान, चपाती के साथ परोसें।
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