ابتدا پیاز و خرد کرده سرخ میکنیم وقتی کمی که سبک شد جگر رو بهش اضافه میکنیم ۸دقیقه خوب سرخ میکنیم ادویه ها رو اضافه میکنیم و فلفل دلمه ای و رب گوجه باز ۱۰ دقیقه تفت میدیم طوری که رنگ جگر عوض بشه آب و اضافه میکنیم تا زیر شعله رو کم میکنیم که خوب جا بیافته