Körtés-mandulás pite

Name: Körtés-mandulás pite
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 200 gramm liszt; 120 gramm zsír; 30 gramm porcukor; 2 tojássárgája; 1 evőkanál tejföl; 100 gramm mandula (darált); 100 gramm puha vaj; 10 gramm liszt; 10 gramm porcukor; 10 gramm vaníliás cukor; 2 db tojás; 4-5 db érett körte

Mona Teiszler @Mona

Szigethalom

Nagyon finom, érett körtét hozott ma az egyik barátunk, viszont magában annyira nem esszük, ezért gondoltam készítek valami őszi finomságot.

Olvass tovább

Körtés-mandulás pite

Mona Teiszler @Mona

Szigethalom

Nagyon finom, érett körtét hozott ma az egyik barátunk, viszont magában annyira nem esszük, ezért gondoltam készítek valami őszi finomságot.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

6 adag

A tészta
200 grammliszt
120 grammzsír
30 grammporcukor
2tojássárgája
1 evőkanáltejföl
A töltelék
100 grammmandula (darált)
100 grammpuha vaj
10 grammliszt
10 grammporcukor
10 grammvaníliás cukor
2 dbtojás
4-5 dbérett körte

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

A tészta összetevőit egynemű bucivá gyúrjuk, majd zacskóban fél órára hűtőbe tesszük. Ameddig hűsöl, kikeverjük a cukrokat a vajjal és a tojásokkal, majd a mandulaliszttel és liszttel.
2

Előmelegítjük a sütőt (180C fojra) és kibéleljük a kinyújtott tésztánkkal a piteformát.”Vakon” sütjük 10 percig, majd további 15 percig a fólia és a nehezék eltávolítása után. Közben van időnk megpucolni és felszeletelni a körtét.
3

Ezután kivesszük, megtöltjük a mandulás krémmel és amennyire tudjuk, szépen rápakoljuk a vékony körte szeleteket. 25 percre visszatesszük a sütőbe, annyi pont elég, hogy elkészüljön.