Rakott krumpli 🥔

Name: Rakott krumpli 🥔
Yield: 5-6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1/2 kiló krumpli; 8 db tojás; ízlés szerint sajt; 1 rúd kolbász; 2 db virsli; 1 db poréhagyma; 50 gramm margarin; 2 evőkanál liszt; 2-3 dl tej; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint szerecsendió; 400 gramm tejföl; 1 db tojás; ízlés szerint fokhagymakrém

Kellerné Kiss Ágnes @kkAgi5

Balatonfüred

Rakott krumpli 🥔

Kellerné Kiss Ágnes @kkAgi5

Balatonfüred

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

5-6 adag

1/2 kilókrumpli
8 dbtojás
ízlés szerintsajt
1 rúdkolbász
2 dbvirsli
1 dbporéhagyma
Besamelhez:
50 grammmargarin
2 evőkanálliszt
2-3 dltej
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintszerecsendió
400 grammtejföl
1 dbtojás
ízlés szerintfokhagymakrém

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A krumplit megpucolva feltesszük sós vízbe, annyira hogy éppen puha legyen.
A 8 db tojást keményre főzzük.
2

A Besamelhez felolvasztjuk a vajat. Hozzáadjuk a lisztet, csomómentesre keverjük, majd mehet hozzá a tej. Majd ízlés szerint sózzuk borsozzuk + szerecsendióval megszórjuk.
3

A besamel alatt lezárjuk a tűzhelyet. Hozzáadjuk az apróra vágott póréhagymát, és elkeverjük.
4

Hozzáadjuk a tejfölt és kb. 1-2 nyomásnyi fokhagyma krémet. Ezt is jól elkeverjük.
5

Majd mehet bele egy tojás. (Ezzel a szószunk kész is van).
6

Ha minden hozzávaló kész van és elő van készítve, elkezdhetjük összerakni a rakott krumplit.
7

Tepsi aljára teszek egy kevés tejfölös besamel mártást. Majd jöhet a krumpli (sózom) rá a tojás, virsli, és kolbász.
8

Majd jöhet rá a mártás, és újabb szintet kezdünk. (Kb. 3-4x ezt megismételjük).
9

A legvégén a tetejére kenjük a maradék mártást és sajtot teszünk rá.
Ezután mehet a 180-200-fokos előmelegített sütőbe.
10

Készre sütjük kb. 40-50 perc alatt.
Jó étvágyat kívánok hozzá!