Суп с галушками

Name: Суп с галушками
Cuisine: України
Ingredients: 4-5 картофелин; Половина лука; Половина морковки; 2 л воды; по вкусу лавр и черный перец; 50 мл растительного масла; 1 ст. муки; 0.5 ст. кефира; 1 яйцо; 0,5 ч. л. соды; Щепотка соли

AllA Alla @cook_16048690

Украина

#першістрави Простой и вкусный крестьянский суп.

Суп с галушками

AllA Alla @cook_16048690

Украина

#першістрави Простой и вкусный крестьянский суп.

Збережено

Інгредієнти

4-5картофелин
Половина лука
Половина морковки
2 л воды
по вкусулавр и черный перец
50 млрастительного масла
Тесто для галушек:
1 ст. муки
0.5 ст. кефира
1яйцо
0,5 ч. л.соды
Щепотка соли

Збережено

Кроки

1

В воду добавить картофель нарезанный кубиком. Варить до готовности. Примерно 20 минут.
2

Тем временем замесим тесто: в просеянную муку добавим кефир, соль и соду, яйцо. Вымесим мягкое тесто и оставим его в тепле на 10-15 минут.
3

Зажарка. На растительном масле до золотистого цвета обжарить натёртую на тёрке морковь и нарезанный кубиком лук.
4

Когда картофель уже сварился открываем кастрюлю, берём тесто и отщипывая небольшие кусочки, бросаем в воду. Даём закипеть. Галушки должны всплыть на поверхность.
5

Теперь отправляем в кастрюлю зажарку, лавр и перец, солим по вкусу. По желанию можно добавить зелень свежую. Суп готов!