Bersihkan jeroan ikan dan cuci bersih, belah sesuai selera. Gak di belah jg gak papa..

Ulek kunyit garam dan bawang putih lalu bumbui ke ikan yg udah di bersihin diamkan bberapa saat sampai bumbu meresap.

Lalu goreenggg... dan angkat klo usah mateng. Sajikan dgn sambal tomat lbih enak....