એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય પછી તેમાં લસણની પેસ્ટ ઉમેરો. પછી તેમાં ડુંગળી અને કેપ્સિકમ ઉમેરી એકાદ મિનિટ સુધી ચઢવા દો.

ત્યાર પછી તેમા રેડ ચીલી ગ્રીન ચીલી સોસ, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું,ટમેટાની પ્યુરી તેમજ ચીલી ફ્લેક્સ અને ઓરેગાનો ઉમેરી મિક્સ કરી લો.

હવે તેમાં ખમણેલું ચીઝ અને પાસ્તા મસાલો તેમજ બાફેલા પાસ્તા ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો અને બે મિનિટ સુધી ચડવા દો.

તૈયાર છે પેન ચીઝ પાસ્તા હવે પાછી તેને ઉપરથી ચીઝ ઉમેરી સવઁ કરો.