Kue Soes Vla Vanila - dengan otang
Assalamu'alaikum, teman-teman Cookpad. Hari ini saya membuat kue soes dengan vla vanila. Ini pertama kalinya saya membuat kue soes ini, agak deg-deg an sih 🤭 karena sering baca pengalaman orang-orang ada yang gagal karena banyak penyebab nya. Tapi hari ini saya tekad kan untuk mencoba, dengan basmalah dan mengikuti step-step nya dengan benar. Alhamdulillah jadi juga nih kue soes mengembang, kopong, ga bau telur, pokokne cakeup poll lah😆
Saya pakai resep vla vanila yang ga pake kuning telur yaaah.
Source : Yt. Chalistaa Kistchen
Kue Soes Vla Vanila - dengan otang
Assalamu'alaikum, teman-teman Cookpad. Hari ini saya membuat kue soes dengan vla vanila. Ini pertama kalinya saya membuat kue soes ini, agak deg-deg an sih 🤭 karena sering baca pengalaman orang-orang ada yang gagal karena banyak penyebab nya. Tapi hari ini saya tekad kan untuk mencoba, dengan basmalah dan mengikuti step-step nya dengan benar. Alhamdulillah jadi juga nih kue soes mengembang, kopong, ga bau telur, pokokne cakeup poll lah😆
Saya pakai resep vla vanila yang ga pake kuning telur yaaah.
Source : Yt. Chalistaa Kistchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam panci masukkan margarin, gula, garam, vanili bubuk, dan air. Masak hingga margarin cair dan mendidih.
Kecilkan api, masukkan tepung terigu, aduk cepat sampai menjadi adonan (pastikan tidak ada tepung yang bergumpal/bergerindil yaa). Matikan api sisihkan, sampai benar-benar dingin.
- 2
Sembari menunggu adonan sus dingin, kita buat vla nya. Dalam panci masukkan maizena, garam, gula, vanila cair, dan susu. Aduk. Lalu masak dengan api sedang, setelah vla meletup-letup. Matikan api, tambahkan margarin, aduk. Tutup panci supaya vla tidak kering.
- 3
Panaskan oven selama 10-15 menit dengan api besar (saya make otang).
Tambahkan telur satu persatu kedalam adonan soes yang sudah dingin. Aduk sampai tercampur rata.
Masukkan kedalam plastik segitiga yang telah di beri spuit. - 4
Oles margarin pada loyang (bisa juga menggunakan baking paper).
Buat soes secara melingkar atau sesuai selera.
- 5
Masukkan kedalam oven yang telah dipanaskan 10 menit sebelumnya. Letakkan di rak atas (lobang atas tertutup ya).
Panggang selama 20 menit api besar. Dilanjut 25 menit api sedang.
- 6
Jika sudah tidak ada buih-buih dan permukaan soes terlihat kering artinya sudah matang (saya cukup lihat dari jendela oven saja, sambil disenter 🤭).
Matikan kompor, keluarkan soes dari oven. Tunggu kue dingin
- 7
Masukkan vla kedalam plastik segitiga.
Gunting tengah kue soes, jangan sampai putus ya.
Semprotkan vla kedalam kue soes. Dan sajikan.
- 8
Tips :
1. Penting jangan buka-buka oven selama soes dipanggang, agar suhu oven tetap stabil.
2. Pastikan tidak ada grindilan tepung didalam adonan.
3. Pastikan sebelum memasukkan telur, adonan sudah harus dingin.
4. Jangan menambah/mengurangi salah satu bahan yang tertera.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar