પછી તે મિશ્રણ માં મેંદો ઉમેરી ૧૫ મિનિટ સુધી મિક્સ કરવું...ત્યાં સુધી મિક્સ કરવું જ્યાં સુધી તે ગોળા ના બને...પછી તેને નાના નાના ગોળા વાળી અને પ્રેસ કરવા....અને વચ્ચે તેમાં એક એક જેલી મૂકવી...પછી તેને બેકરી માં સેકાવી લેવી...તો સરસ મજાની નાન ખતાઈ તૈયાર છે...એક દમ સોફ્ટ બનશે....