زهرة (قرنبيط) وبطاطس مقلية

Name: زهرة (قرنبيط) وبطاطس مقلية
Cuisine: فلسطينية
Ingredients: راس زهرة متوسط; 3 حبات بطاطس متوسطة; 2 كوب طحين; علبة قشطة; علبة لبن رايب; باكيت بيكنج باودر; 5 حبات بيض; رشة ملح وبهار; فلفل اسود; كمون; كركم; كزبرة خضراء مفرومة; بقدونس مفروم

أم عبدالله الشاعر @um_abullah

رفح ....قطاع غزة

زهرة (قرنبيط) وبطاطس مقلية

أم عبدالله الشاعر @um_abullah

تم الحفظ

المكوّنات

راسزهرة متوسط
3 حباتبطاطس متوسطة
2 كوبطحين
علبةقشطة
علبةلبن رايب
باكيتبيكنج باودر
5 حباتبيض
رشةملح وبهار
فلفل اسود
كمون
كركم
كزبرة خضراء مفرومة
بقدونس مفروم

تم الحفظ

الخطوات

1

نفكك الزهرة ونقطعها بالحجم المطلوب ونغسلها ونسلقها في ماء ساخن ورشة كمون وملح ونصف ليمونة حتى نصف سلق
2

نقشر البطاطس ونغسلها ونقطعها بعرض الحبه وطولها سميكه شوي ونسلقها نصف سلق
3

نصفي الزهرة والبطاطس ونحهز الخلطه
4

نخلط كل المقادير والتوابل ونخلطهم مع بعض
البيض ثم التوابل ثم القشطة واللبن ثم البقدونس والكزبره والطحين
5

نغمس الزهرة في الخلطه ونقليها في زيت غزير ساخن ونالبطاطس نفس الشي نغمسها في الخلطه ونقليها ايضا وصحتين