Márványkuglóf

Name: Márványkuglóf
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 db tojássárgája (legvégül a fehérje pici sóval kemény habbá verve); 10 g vaníliás cukor; 1 db citrom, vagy narancshéj (én 1 cs. zacskós citromhéjat szoktam beletenni); 25 dkg porcukor; 20 dkg liszt; 6 g sütőpor; 1 dl tej; 1 dl étolaj; 2 ek kakaópor (a kész tészta felében elkeverve)

Évi Grünwald @evi_grunwald

Baranya megye, Komló

Semmi különös története nincs. Egyszerűen édességre vágytunk, valami puhára, könnyűre, finomra. Eszembe jutott, hogy van kuglófsütő formám. Keresgéltem a neten, ez egyszerűnek tűnt, hát kipróbáltam, azóta van, hogy kettőt is kell sütnöm egy hétvégén, annyira finom.

Olvass tovább

Márványkuglóf

Évi Grünwald @evi_grunwald

Baranya megye, Komló

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

50 perc

8 adag

4 dbtojássárgája (legvégül a fehérje pici sóval kemény habbá verve)
10 gvaníliás cukor
1 dbcitrom, vagy narancshéj (én 1 cs. zacskós citromhéjat szoktam beletenni)
25 dkgporcukor
20 dkgliszt
6 gsütőpor
1 dltej
1 dlétolaj
2 ekkakaópor (a kész tészta felében elkeverve)

Mentve

Elkészítés

50 perc

1

A hozzávalókat géppel szoktam összekeverni szép egyenletesre, a végén fakanállal bele a felvert fehérjét.
2

Kettéosztom a tésztát, kikent, kilisztezett kuglóf formába öntöm a fehér tésztát.
3

A másik felélbe keverem fakanállal a kakaót.
4

Szépen (pl. egy saslik pálcával), cikk-cakkosan megmintázom.
5

180 C fokra előmelegített (alsó-felső sütés) sütőben kb. 40 percig (tűpróbáig) sütöm, ha barnulni látszik, alufóliával letakarom.
6

Hagyom a formában, vagy inkább rácson, kihűlni, tánnyérra borítom, meghintem porcukorral, és tálalható.
Jó étvágyat. :)