Savanyú káposzta leves

Name: Savanyú káposzta leves
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 evőkanál olívaolaj; 50 g szalonna; 100 g füstölt kolbász; 300 g savanyú káposzta; 50 g konzerv fehérbab; 2 db krumpli; 1 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 1 evőkanál étkezési keményítő; 4 evőkanál tejföl; 2 db babérlevél; 1 db zöldségleves kocka; 1 teáskanál ételízesítő; Ízlés szerint őrölt fekete bors

Stefkovics Ingrid @27_stefkovics_ingrid

Savanyú káposzta leves

Stefkovics Ingrid @27_stefkovics_ingrid

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 evőkanálolívaolaj
50 gszalonna
100 gfüstölt kolbász
300 gsavanyú káposzta
50 gkonzerv fehérbab
2 dbkrumpli
1 fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
1 evőkanálétkezési keményítő
4 evőkanáltejföl
2 dbbabérlevél
1 dbzöldségleves kocka
1 teáskanálételízesítő
Ízlés szerintőrölt fekete bors

Mentve

Elkészítés

1

Előkészítem a hozzávalókat.
2

Az olívaolajon kisütöm a szalonna zsírját, erre dobom az apróra kockázott vöröshagymát és a karikára vágott kolbászt.
3

Miután a kolbász is kiengedte a zsírját hozzáadom a babérlevelet, fokhagymát, zöldségleves kockát, ételízesítőt és őrölt feketeborsot. Felöntöm vízzel, és forrás után beleteszem a savanyúkáposztát, kb. 10 percig főzöm.
4

Ezután jöhet bele a kockára vágott krumpli, és tovább főzöm, míg a krumpli megpuhul. A keményítőt a tejföllel kikeverem, egy kis meleg levet szedek rá, és ezzel a levest behabarom.
5

A habarás után jöhet bele az átmosott fehérbab, amivel még kb. 2-3 percig főzöm a levest. Forrón, kevés tejföllel díszítve tálalom.