Glutén és tejmentes puha mézes

Mentesen is isteni, ízes és hosszú napokig puha marad.
Glutén és tejmentes puha mézes
Mentesen is isteni, ízes és hosszú napokig puha marad.
Elkészítés
- 1
A vajat, a cukrot és a mézet vízgőz felett felolvasztjuk. Ha felolvadt kicsit kihűtjük és folyamatos turmixolás mellett hozzáadjuk a tojásokat. Fontos, hogy turmixoljuk, nehogy a melegben "megfőjjön" a tojás.
- 2
A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával és hozzáadjuk az előbb felolvasztott tojásos hozzávalókat, a tejet és piskóta állagúra turmixoljuk.
- 3
A tészta negyedét egy sütőpapíros tepsibe simítjuk és előmelegített sütőben 180 C fokon 7-7 perc alatt megsütjük a 4 db lapot.
- 4
A tejet és liszteket összefőzzük és kihűtjük. A margarint és a cukrot habosra keverjük. Ha kihűlt a lisztes sűrű tejes massza akkor a cukros vajjal egynemű krémmé turmixoljuk.
- 5
Jöhet rétegezés: lap, fele krém, lap, a baracklekvár, lap, másik fele krém, lap, csokimáz.
- 6
A csokimázat már csak akkor készítem, ha a többi réteg már készen, egymáson pihen. Ehhez a máz hozzávalóit folyamatos kevergetés mellett kicsit összeforralom és csak akkor teszem a süti tetejére ha már nem forró, de még szépen, melegen folyik.
- 7
Tipp, segítség : minden lapot új sütőpapíron sütőm amivel együtt borítom a lapokat a sütire, lényegében azzal fogom, hogy ne törjön és akkor húzom le a papírt, ha már a krémen van a lap.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek












Szöveges kommentek