مرغ پوست کنده درسته ،
نمک ، فلفل سیاه ، زیره ، زعفران ، دارچین ،
ادویه ها رو با دست رو تمام سطح و داخل مرغ آغشته بشه
مرغ رو داخل قابلمه و روغن سرخ کردی اضافه میکنیم چهار طرف مرغو حسابی سرخ میکنیم با حرارت تقریبا زیاد ،
در آخر سینه مرغ رو زیر قرار میدیم و در قابلمه رو میبندیم ،
با حرارت فوق العاده کممممممم و در کیپ میذاریم پخته بشه ،
حدودا یک و نیم تا دو ساعت ،،، بستگی به سایز مرغ داره

نوش جان 😋