Macaron
A macaron színéhez Eggplant- színű, por ételfestéket használtam. (Padlizsán lila)
Macaron
A macaron színéhez Eggplant- színű, por ételfestéket használtam. (Padlizsán lila)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A porcukrot és a mandulalisztet a csipet sóval tegyük bele aprítóba pár másodpercig, hogy minél jobban por állagot kapjunk. Adjuk hozzá a porszínezőt.
- 2
Verjük fel a 4 db tojásfehérjét, majd amikor már keményedik, adjuk hozzá a kristálycukrot.
- 3
Ezután egy tálba öntsük ki a porcukor és mandulaliszt keverékét, spatulával keverjük hozzá a tojásfehérjés hab felét, majd utána a hab másik felét, vigyázzunk ne keverjük túl, nem szabad, hogy nagyon folyós legyen.
- 4
Habzsákba töltjük. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral majd 2, 5 cm-es köröket nyomjunk ki a habzsákból. Ezután csapjuk az asztalhoz erőből 3x, hogy kimenjenek a buborékok a macaronból. Majd rakjuk hideg helyre, hogy a macaron megdermedjen, akkor jó amikor a felületéhez érve nem ragad az ujjunkhoz. Előmelegített sütőben 130 fokon, 14-15 percig süssük. Akkor jó, ha talpacskái nőnek.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)