सबसे पहले मैदा को गूथ के एक गीले कपड़े से ढक कर रख ले

अब सारी सब्जियों को 1-2 चममच तेल में सौते कर ले नमक और काली मिर्च के साथ

अब कुछ 54-5 चममच सौते की हुई सब्जियों को निकाल कर अलग कर ले ग्रेवी के लिए बाकी सब मोमोस की फिलिंग के लिए लेंगे
छोटे छोटे पेड़े ले कर मैदा के बेल लें और स्तुफ्फिंग दाल कर उसको बन्द कर दे पोटली जैसे

अब एक पतीले में पानी ले उसमे जाली वाला ट्रे या प्लेट2 लगा कर उसको ग्रीस करे और उसपे मोमोस रख दे 3-4 मिनट्स तेज़ आंच पे और उसके बाद 6-7 मिनट्स धीमी आंच पे
अगर आप पानी में अदरक और दधनिया डालेंगे उबलते समय तो उसका स्वाद बहुत अच्छा आता है

अब दूसरी तरफ ग्रेवी के लिए एक पैन में 1 चममच ते ले सब सब्जिया डेल जो अलग की थी और उसमे टोमेटो सॉस सोया सॉस,सिरका, चिली सॉस, नामक, काली मिर्च डालें और ज़रूरत के हिसाब से पानी डेल और ग्रेवी रेडी करे

जब ग्रेवी रेडी हो जाये तो उसने ये स्टीम करे हुए मोमोस डाले
आप चाहे तो इसको बिना स्टीम करे बस फ्राई कर के भी ग्रेवी में डाल सकते है लेकिन हमने स्टीम2 कर के डाला था

गरम गरम मुन्चुरिआन मोमोस एन्जॉय करे