کیک زشت ولی به شدت خوشمزه ی زی زی🎂
سلام سلام👋
اینبار بنده اومدم با ی کیک که قرار بود خیلی خوب و خوشگل باشه ولی نشد.🎂
یکبار درست کردم نشد
ولی دوباره از اول تمام کارهارو تکرار کردم گفتم شاید دفعه ی اول ی چیزیش زیاد یا کم شده ولی نشد که نشد.😞
یعنی توی قالب پف میکرد قشنگ و میومد بالا ولی از اواسط پخت به بعد پفش میخوابید و جمع میشد.
شاید برای شما هم تابحال پیش اومده باشه که تو فکرتون ی عالمه نقشه بکشید و برنامه ریزی کنید ولی هیچ چیزی اونجوری که میخوایید پیش نره
اینبارم برای من اینطور شد
من میخواستم این کیکو درست کنم و برای تولد دوست عزیزم خوشحالش کنم ولی نشد دیگه😐
با این حال اینقدر خوشمزه بود که قیافش کلا فراموش شد.😋
هرچند کلی هم برای اون توری های تزئینی زحمت کشیده بود😅
کیک زشت ولی به شدت خوشمزه ی زی زی🎂
سلام سلام👋
اینبار بنده اومدم با ی کیک که قرار بود خیلی خوب و خوشگل باشه ولی نشد.🎂
یکبار درست کردم نشد
ولی دوباره از اول تمام کارهارو تکرار کردم گفتم شاید دفعه ی اول ی چیزیش زیاد یا کم شده ولی نشد که نشد.😞
یعنی توی قالب پف میکرد قشنگ و میومد بالا ولی از اواسط پخت به بعد پفش میخوابید و جمع میشد.
شاید برای شما هم تابحال پیش اومده باشه که تو فکرتون ی عالمه نقشه بکشید و برنامه ریزی کنید ولی هیچ چیزی اونجوری که میخوایید پیش نره
اینبارم برای من اینطور شد
من میخواستم این کیکو درست کنم و برای تولد دوست عزیزم خوشحالش کنم ولی نشد دیگه😐
با این حال اینقدر خوشمزه بود که قیافش کلا فراموش شد.😋
هرچند کلی هم برای اون توری های تزئینی زحمت کشیده بود😅
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
.ابتدا سفیده و زرده را جدا کنید
- 2
سفیده را در ظرفی جدا با همزن به مقدار زیاد بزنید تا جایی که رده پره های همزن روی آن بماند و ظرف را بر گردانید نریزد. (سفیده ی زده شده را در یخچال بگذارید)
- 3
اجاق گاز را روشن کنید. روی آن شعله پخش کن قرار دهید. حرارت را کم کنید و رویش قابلمه قرار دهید تا در حین درست کردن مایه کیک داغ شود.
- 4
زرده، پودر شکر و وانیل را با همزن آن قدربزنید که کرم رنگ شود.
- 5
حال به مخلوط زرده آب جوش را اضافه کنید و با همزن تا جایی بزنید که شکر کامل حل شود و مایه کش دار و کرم رنگی حاصل گردد.
- 6
آرد و بکینگ پودر را ۳ بار الک کرده و به مخلوط زرده کم کم اضافه کنید (بهتر است روی آن الک کنید) و با لیسک یا کفگیر بصورت دورانی و آهسته هم بزنید.
- 7
در آخر سفیده ی زده شده را از یخچال خارج نموده و به مایه کیک کم کم اضافه کنید و بصورت دورانی و آهسته هم بزنید تا پف آن نخوابد.
- 8
ته قابلمه ی داغ شده را با روغن مایع چرب کنید. مایه کیک را داخل قابلمه بریزید و رویش دم کنی بگذارید. با حرارت ملایم و زیر قابلمه شعله پخش کن بذارید.
- 9
نکته:
دیواره ی قابلمه را چرب نکنید چون کیکتان کم پف میکند.برای اینکه کیکتان یکدست پف کند در هنگام ریختن مایع داخل قابلمه دستتان را بچرخانید تا همه جا بریزد در ضمن بعد از ریختن مایع کیک یک یا دو بار قابلمه را روی زمین بکوبید تا هوای داخل کیک خارج گردد.تا 20 دقیقه اول اصلا در قابلمه را برندارید چون پف کیک میخوابد بعد از آن با خلال دندان چک کنید.بعد از آماده شدن کیک بگذارید کیک داخل قابلمه خنک شود بعد آن را خارج کنید.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (48)