मूली को छीलकर उसे कद्दूकस कर लें और धोकर उसे हाथों की सहायता से उसका सारा पानी निचोड़ लें

अब एक आटे की लोई ने उसे थोड़ा सा बेले और उसमें कद्दूकस करी हुई मूली रखें फिर उसमें स्वाद के अनुसार नमक अजवाइन और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं और हाथों की सहायता से अच्छी तरह से सब चीज़ मिला ले चार तरफ से आटे की लोई को अच्छी तरह से बंद कर दें और इसे बेलन की सहायता से बेलने तवे को गरम करें जब तवा गरम हो जाए तब इस पर घी डालें।

अब बेला हुआ पराठा गरम तवे पर डालें और इसे दोनों तरफ से घी लगाकर अच्छी तरह से सीख ले ऐसे ही हमें दूसरा पराठा भी तैयार करना है। मूली का पराठा खाने में जितना टेस्टी लगता है उतना ही लाभदायक भी है इसे आप मक्खन चाय के साथ भी खा सकते हो