जायकेदार पुलाव (Zaikedar pulao recipe in Hindi)
Rashmi @dolly001
#sp2021
यह पुलाव मैंने सब्जियां और कुछ खड़े मसाले लेकर तैयार करा है जो कि खाने में चटपटा और जायकेदार और टेस्टी लगता है।
जायकेदार पुलाव (Zaikedar pulao recipe in Hindi)
#sp2021
यह पुलाव मैंने सब्जियां और कुछ खड़े मसाले लेकर तैयार करा है जो कि खाने में चटपटा और जायकेदार और टेस्टी लगता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
चावलों को साफ करके अच्छी तरह से साफ पानी से निकालकर 15 मिनट के लिए भिगोकर रख दें 15 मिनट बाद एक भी कोने में पानी चावल उबालने के लिए रख दें जब पानी गर्म हो जाए उस में चावल डालने और चावल करने तक पानी में उबाल लें जब चावल गल जाएं तब इन्हें एक छलनी में डाल कर निकाल लीजिए और ठंडे पानी से धो लीजिए ताकि चावल आपस में चिपके नहीं।
- 2
कढ़ाई में देसी घी डालें जब घी गरम हो जाए तब इसमें तेजपत्ता हरी इलायचीलौंग काली मिर्च जीरा डालें और हल्का सा फ्राई होने पर इसमें कटी हुई सब्जियां डाल दे फिर इसमें नमक हल्दी लाल मिर्च डालकर थोड़ी सब्जी गलने तक पकाएं।
- 3
जब सब्जियां गल जाएं तब इसमें उबले हुए चावल डालें और इन्हें अच्छी तरह से कलछी की सहायता से मिक्स कर ले इसके बाद इसमें स्वाद के लिए थोड़ा सा देसी घी और डालें और गैस बंद कर दें इसके बाद ऊपर से इसमें गरम मसाला काजू किशमिश और कटा हुआ धनिया डालें धनिया आपने स्वाद के हिसाब से डालें। जब आप चावल सर्व करें तब कटे हुए प्याज़ के रिंग सजाएं। जायकेदार और चटपटा पुलाव तैयार है।
कुकस्नैपस
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