شربة فريك (شربة الشرق الجزائري)

Name: شربة فريك (شربة الشرق الجزائري)
Cuisine: جزائرية
Ingredients: قطع لحم; 1 بصلة مفرومة; وثوم مفروم; 1 ملعقة كبيرة طماطم.مصبرة; 1/2 ملعقة صغيرة راس الحانوت; 1/2 ملعقة صغيرة كسبر مرحي; وملح; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو; 1 حبة طماطم مرحية ناعم; رشة نعناع جاف ارطب; كسبر اخضر (دبشة) مقصوص رقيق; زيت; فنجان فريك

Cuisine.MeriemDz @cook_20208141

Algeria

شربة فريك (شربة الشرق الجزائري)

Cuisine.MeriemDz @cook_20208141

تم الحفظ

المكوّنات

قطعلحم
1بصلة مفرومة
وثوم مفروم
1 ملعقة كبيرةطماطم.مصبرة
1/2 ملعقة صغيرةراس الحانوت
1/2 ملعقة صغيرةكسبر مرحي
وملح
1/2 ملعقة صغيرةفلفل احمر حلو
1 حبةطماطم مرحية ناعم
رشةنعناع جاف ارطب
كسبر اخضر (دبشة) مقصوص رقيق
زيت
فنجان فريك

تم الحفظ

الخطوات

1

في طنجرة الضغط نضع كل المكونات ماعدا الفريك ونخلوهم يتقلاو جيدا حوالي ربع ساعة بعدها نمرق بالماء المغلي ونغلق الطنجرة حتى يطهى اللحم جيدا حوالي25 الى 30 دقيقة ونفتح الطنجرة
2

بعد فتح طنجرة الضغط نضع الفريك ونخلط جيدا ثم.نغطي الغطاء عليها ونتركها حتى ينضج الفريك ونطفي النار ونرش قليل من النعناع الجاف وتقدم