A tojást elkeverem a cukorral, vaníliás cukorral, az olvasztott vajjal, a reszelt citromhéjjal és citrom levével. A túrót összetöröm majd hozzákeverem. A lisztet elkeverem a sütőporral, szódabikarbónával majd a masszához keverem. A masszához keverem a ribizlit, majd muffin formába öntöm a masszát és sütöm.