सबसे पहले रवा को छानकर रख लें। प्याज हरी मिर्ची धनिया की पत्ती इन सब को बारीक काट लें। लहसुन अदरक को छीलकर कूट कर रख ले।

अब एक पैन को गैस के ऊपर चढ़ा कर सूजी को ड्राई रोस्ट कर लें। बहुत ब्राऊन नहीं भुनना है।

अब गैस के ऊपर एक पेन चढ़ाकर ऑयल डालें। फिर इसमें राई और हींग चटकने के लिए डाल दें। अब राई चटकने के बाद इसमें उड़द का दाल भी डालकर चटकाए।

राई और दाल की चटकते ही इसमें हरी मिर्ची कड़ी पत्ता डालें एक सेकेंड के लिए चम्मच से हीलाए फिर इसमें प्याज़ डालकर भूने। प्याज जैसे ही ट्रांसपैरंट दिखने लगे तो इसमें कुटा हुआ अदरक लहसुन भी डालकर 1 मिनट के लिए भून ले।अब इसमें भूना हुआ सूजी डाल दें।

सूजी डालने के बाद इसमें दो कटोरी पानी डालें नमक स्वाद के अनुसार चीनी मैगी मसाला पाउडर,धनिया की पत्ती डालकर सबको अच्छे से मिला ले ।अब धीमी आंच पर इसे चलाते हुए पकाएं । गैस को बंद कर फिर इसे 3मिनटके लिए ढक्कन चढ़ा दें।

अब 3 मिनट बाद तैयार उपमा से ढक्कन हटाकर मिलाए और कटोरी में भरकर इसे थोड़ा जमने दे कुछ सेकंड के लिए और फिर इसे सर्विंग प्लेट में डाल कर अपने मनपसंद चीजों से गार्निश कर गरमागरम सर्व करें।