A vékonyra szeletelt karajt mindkét oldalán sózzuk, borsozzuk.

Az olajat felhevítem, és megpirítom rajta a karaj mindkét oldalát.

Közben a hagymákat vékony karikákra szeletelem.

Amikor a húsokat kicsit megsütöttem az olajban megdinsztelem a hagymát, majd rátesszük a pirospaprikát, végül a mustárt és a köményt.

A mustáros alapba lassan beleöntjük a sört, majd belerakjuk a húst is. Ízlés szerint tehetünk még bele sót, borsot is.

Végül a húst szépen megfőzöm a lében, addig míg puha nem lesz és a lé alatta szaftossá nem válik.

Köretként én tésztát tálaltam, de ez mindenki számára opcionális.

Jó étvágyat hozzá!