نضع الكفتة في وعاء و نضيف الملح و البابريكا و الطحين و الزيت
الطحين و الزيت يجعل الكفتة أطرى

ندهن قليلا من الزيت النباتي في صينية الفرن و و نرص الكفتة فيها
طريقة الرص حسب الرغبة ممكن أصابع أو كرات أو نجعل الكفتة طبقة متوسطة السمك في الصينية

ندخل الصينية في الفرن حتى تتحمر الكفتة قليلا

نقلي البطاطا حتى تتحمر ثم نضيفها فوق طبقة الكفتة

في وعاء نضع الطحينية و الليمون و الملح و الفلفل الأسود و نحركها حتى يصبح المزيج سميكا

نضيف الماء بالتدريج حتى يصبح الخليط سائل لكن ثقيل قليلا

نضع بعض من الماء فوق الكفتةةو نضعها على النار حتى يغلي و ينضج اللحم ثم نضيف الطحينية و نتركها حتى تغلي الطحينية و تتسبك

ندخل الصينية الفرن حتى تتحمر
بالهنا و الشفا