सबसे पहले आटे को छानकर थोड़ा सा नमक डालकर गूंथ लें

मेथी को धोकर कपड़े से थोड़ा सूखा लें अब इसमें नमक मिर्च और धनिया पाउडर मिलाएं

आटे की लोई बना ले और रोटी की तरह बेले इसमें मेथी भरकर रोटी बेल ले गरम तवे पर डालें और दोनों तरफ तेल लगाकर अच्छी तरह शेक लें आपका मेथी का पराठा तैयार है