تتم إضافة كل البهارات الى الخل واللبن والليمون

نضيف كل البهارات الى الدجاجة المقطعة وتقلب جيداً وتترك حوالي ساعتين في الثلاجة

نسخن طاسة بها ملعقتين كبيرتين زيت او سمن

نضع الدجاج بعد ان يسخن الزيت ياخذ صدمة من الوجهين ثم نغطى عليه لينضج

نترك الدجاج حتى ينضج مع التقليب بعد كل فترة