تخم مرغ و شکر با هم زن ۵-۶ دقیقه میزنیم روغن و شیر یا ماست اضافه می کنیم هم میزیم آرد در چند مرحله اضافه می کنیم
از نصف آرد که اضافه کردیم هم زن برقی کنار میذاریم از هم زن دستی یا لیسک استفاده می کنیم بقیه آرد را همراه با پودر نسکافه ی الک شده و بیکینگ پودر اضافه می کنیم به محض اینکه مطمئن شدیم مخلوط شدند و هم زدن متوقف می کنیم و در فر از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت بادرجه ۱۷۰ در وسط فر قرار میدهیم.

درجه فر بستگی به میزان کوچک و بزرگ بودن فر متفاوت هست. مرتب کیک را چک کنید.

میریم سراغ سس نسکافه همان سس کیک
آرد با شیر خوب هم میزنیم گلوله نباشد روی حرارت متوسط هم میزنیم کمی به غلیظی رسید پودر نسکافه و کاکائو شکر اضافه می کنیم و هم میزنیم تا غلیظ به حد فرنی برسد. و شکلات خرد شده ی تخت اضافه می کنیم. از حرارت بر میداریم و مرتب هم میزنیم تا مخلوط شوند. وسرد شوند سفتر میشوند

کیک آماده شد
کمی خنک شد
در ظرف بر میگردانیم
برش میزنیم و سس در همه جای آن میریزیم تا کاملا کیک بپوشاند و سفت شود.
و در کنار عزیزانمان سرو می کنیم.