A pörkölthöz a húst és a vöröshagymát apró kockára vágom, olajban lepirítom majd beleteszem a húst és fedő alatt párolom, fűszerekkel ízlés szerint fűszerezem, majd pici vizet öntök rá majdnem készre főzöm.

A káposztát átmosom majd kevés vízben félpuhára főzöm enyhén fűszerem babérlevelet és majorannát is teszek bele. Ha kész hozzáöntöm a pörköltet és együtt készre főzöm.

A lisztből rántást készítek és picit besűrítem vele a káposztát. Tejföllel tálalom.