اول پدر ژلاتینو با آب میذاریم روی بخار کتری به صورت بنماری حل بشه بعد که کاملا حل شد خامه رو میریزیم تو ظرف و میذاریم روی بخار کتری آب بشه بعد شیرو به میذاریم رو شعله ی متوسط شکر رو اضافه میکنیم و بعد ژلاتینو اضافه میکنیم و از رو شعله برمیداریم خامه و زعفرانو اضافه میکنیم بعد که هم زدیم کاملا یه دست شد قالب مورد نظر رو چرب میکنیم و پرشون میکنیم میذاریم سه چهار ساعت بمونه تو یخچال که خودشو بگیره بعدم دور قالبو با چاقو چرا میکنیم فالبو چند ثانیه نگه میداریم تو آب جوش و برمیگردونیم نگم براتون ازمزش