आलू को कद्दूकस कर ले
आटे मे सारी सामग्री मिला ले
गुनगुने पानी से आटा गूंद ले

कड़ाई में तेल गर्म करने रख दें।एक प्लास्टिक की शीट पर लोई रख कचौड़ी की तरह फैलाए

गरम तेल में तल ले
और गरमा गरम मक्का की करारी और खस्ता कचौड़ी आलू टमाटर की सब्जी के साथ परोसें