Előkészítjük a hozzávalókat. A narancsokat és a citromot megpucoljuk, a belső hártyáját is lehúzzuk. A megtisztított sárgarépát lereszeljük. Annyi vízzel feltesszük főni, éppen hogy ellepje. Fedő alatt kb. 10 percig főzzük, majd beletesszük a narancsot és citromot.

Összekeverjük, együtt főzzük. Ha a sárgarépa puha levesszük a tűzről és összeturmixoljuk. A cukorból kiveszünk 3 evőkanállal és összekeverjük a dzsemfix-el. Hozzáadjuk a többi cukrot, gyömbért, fahéjat, szegfűszeget, sót. Visszatesszük a tűzre és tovább főzzük. Összeforraljuk, majd beleöntjük a dzsemfix-l kevert cukrot.

Pár percig főzzük, majd forrón tiszta üvegekbe töltjük. Rázárjuk a tetejét és fejjel lefelé deszkára tesszük. Tíz perc után visszafordítjuk.