வாணலி வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி வடவம் ஏலக்காய் பிரிஞ்சி இலை பட்டை லவங்கம் சேர்த்து நறுக்கிய காய்கறிகளை சேர்த்து கருவேப்பிலை புதினாவை சேர்த்து வதக்கவும்

பின் தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் ஊற்றி குழம்பு மிளகாய்த்தூள் மஞ்சள்தூள் உப்பு சேர்த்து பத்து நிமிடம் மிதமான தீயில் கொதிக்க வைக்கவும் மிக்ஸியில் தேங்காய் பெருஞ்சீரகம் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்

ரொம்ப பிடிக்கும் சைனாவில் தேங்காய் விழுதை சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்க விட்டு இறுதியில் மல்லி இலை தூவி இறக்கினால் வெஜ் சால்னா தயார் இதை சப்பாத்தியுடன் உம் பாராட்டாவிட்டாலும் தோசை இட்லிக்கும் தொட்டு சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்