सबसे पहले छोले ले और उसे एक रात पहले भी गोद और दूसरे दिन उसने चा Shaan निकाल कर अच्छे से छाले और एक कर ले उसमें छोले डाले और में डालकर कुकर को बंद कर दें में को रख दें

अब प्याज़ टमाटर का अलग-अलग पेस्ट बना लें और सारे मसाले को एक कटोरी में भिगो दें अब एक कड़ाही ले उसे छोड़कर जीरा डालें सबसे छोले को तलने

जब सारे मसाले अच्छी तरह से तैयार हो जाए तो एक कड़ाही ले उसमें थोड़ा सा जीरा डाले फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और प्याज़ डालें जो पहले की तरह से गुम जाए तो उसमें टमाटर की पीढ़ी डाल दें सारे मसाले पकने के बाद उसमें छोले मसाले हरा धनिया हल्दी पाउडर हिसाब भी डाल दें और लास्ट में छोले डाल दें

और उसको अच्छी तरह से पका लिया तैयार है गरमा गरम छोले मसाला