लौकी की सब्जी (lauki ki sabzi recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
लौकी को छील कर टुकडो मे काट लें। फिर पानी से धोकर रख लें
- 2
अब लोहे की कड़ाही मे घी गर्म करें। अब हींग, जीरा चटकाए। फिर हल्दी पाउडर व धनिया पाउडर डाल के चमचे से चलाए।
- 3
अब इसमें लौकी डाल कर मसाले मे मिलाए।फिर नमक, कटी हरी मिर्च डाल कर 1-2 मिनट के लिए भूनें। अब थोडा सा पानी डालकर प्लेट से ढककर हल्की गैस पर सब्जी को पकाए।
- 4
बीच मे एक दो बार सब्जी को चला लें। जब लौकी गल जाए तो गैस बन्द कर लें। सब्जी को किसी बर्तन मे निकाल लीजिए।
- 5
तैयार है लौकी की सब्जी। लौकी की सब्जी के साथ रोटी व चावल सर्व कर सकते है।
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